Βιταμίνες
Γνώριζες...
Τι είναι οι βιταμίνες;
Οι βιταμίνες είναι τάξη οργανικών χημικών ενώσεων, οι οποίες είναι απαραίτητες για την διατήρηση ενός ζωντανού οργανισμού.
Προσλαμβάνονται κυρίως με τις τροφές και διακρίνονται σε 2 κατηγορίες, τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες (C και βιταμίνες συμπλέγματος Β) και τις λιποδιαλυτές (Α, D, Ε, Κ), που η απορρόφησή τους γίνεται μέσω των λιπών της διατροφής.
Υδατοδιαλυτές Βιταμίνες
Έχουν την ιδιότητα να διαλύονται στο νερό.
Δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ανθρώπινο οργανισμό, γι ‘αυτό και δεν είναι τοξικές. Αυτό βέβαια καθιστά απαραίτητη η καθημερινή πρόσληψή τους.
Λιποδιαλυτές Βιταμίνες
Οι βιταμίνες αυτές διαλύονται στα λίπη. Ανεπάρκεια σε αυτές τις βιταμίνες, μπορούν να εμφανίσουν τα άτομα με διαιτολόγιο φτωχό σε λίπη ή σε περιπτώσεις δυσαπορρόφησης.
Είναι απαραίτητες για τη σωστή σωματική & πνευματική ανάπτυξη. Πολλές φορές είναι αναγκαία η λήψη τους μέσω συμπληρωμάτων, γιατί ενίοτε ο οργανισμός δεν μπορεί να τις συνθέσει από μόνος του, είτε η περιεκτικότητά τους στα τρόφιμα είναι ελάχιστη. Η έλλειψη βιταμινών επίσης, μπορεί να συνδεθεί με διάφορες παθήσεις.
Πηγή: https://www.mednutrition.gr
